Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Die Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Rigatoni darin al dente kochen.
7. Schritt
Die Rigatoni abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
8. Schritt
Den Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Mit Basilikum bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Rigatoni al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Tomaten und Pilze und ergänzt sie perfekt.